安阳兰草食用价值

兰草，属兰科，是单子叶植物，也称竹叶草、鸭跖草。别名：翠芦莉、别称： 马莲、马兰、马兰花、旱蒲、蠡实、荔草、剧草、豕首、三坚、马韭。看到这些名字你是不是有点混乱了呢，那么，下面我们来欣赏一下兰草图片吧。

　　一、兰草形态特征

　　多年生草本，高40-100厘米。根茎横走，淡红褐色。茎直立，绿色或红紫色，基部茎达0.5厘米，分枝少或仅在茎顶有伞房花序分枝。全部茎枝被稀疏的短柔毛，花序分枝及花序梗上的毛较密。

　　中部茎叶较大，三全裂或三深裂，总叶柄长0.7-1厘米;中裂片较大，长椭圆形或长椭圆状披针形或倒披针形，长5-10厘米，宽1.5-2.5厘米，顶端渐尖，侧生裂片与中裂片同形但较小，上部的茎叶常不分裂;或全部茎叶不裂，披针形或长椭圆状披针形或长椭圆形，长6-12厘米，宽2.5-4.5厘米，叶柄长1-1.5厘米。全部茎叶两面光滑，无毛无腺点，羽状脉，边缘有粗齿或不规则的细齿。

　　中部以下茎叶渐小，基部叶花期枯萎;头状花序多数在茎顶及枝端排成复伞房花序，花序径3-6(10)厘米。总苞钟状，长6-7毫米;总苞片2-3层，覆瓦状排列，外层短，卵状披针形，中内层苞片渐长，长约7毫米，长椭圆形;全部苞片紫红色，外面无毛无腺点，顶端钝。花白色或带微红色，花冠长约5毫米，外面无腺点。瘦果黑褐色，长椭圆形，5棱，长3-4毫米，无毛无腺点;冠毛白色，长约5毫米。花果期7-11月。

　　二、兰草药用价值

　　根可治肺结核、肺脓肿及扭伤，也可接骨;建兰根煎汤服，据说为催生胜药;叶治百日咳，果能止呕吐，种子治目翳。蕙兰全草能治妇女病，春兰全草治神经衰弱、蛔虫和痔疮等病。建兰叶可治虚人肺气(一作肝气)。兰草花梗可治恶癣。素心兰草瓣可以催生。蕙兰的素心花瓣阴干亦能催生。

　　三、兰草观赏价值

　　兰草，全株及花揉之有香味，似薰衣草。随着国内外兰花需求量的增加，兰花的走势相当看好，特别是精品、珍品、绝品更是天价般攀升，因此兰花市场和兰花的潜在市场是十分广阔的。

　　四、兰草食用价值

　　花香可熏茶

　　兰草的香气清烈、醇正，用来熏茶，品质最高。在兰草产区或大规模兰圃，兰草茶是有发展前途的。

　　花可食用

　　花可做汤。花可点汤，临点汤时，先以热水瀹过，花色新，汤味鲜美;兰草可作菜肴，乃筵席上的著名川菜，清香扑鼻，缭绕席间，食之令人终生难忘。川菜中的名菜有“兰草肚丝”，“兰草肉丝”等，还有“兰草包子”也其味无穷。